Le Yamada Nishiki poli à 40% donne ce daiginjo d'Ibaraki de Hiyama Shuzo sous l'étiquette Mitsukuni, nommée d'après le légendaire seigneur du domaine de Mito, Tokugawa Mitsukuni. Fin arôme ginjo avec une finale sèche et nette, brassé avec l'eau souterraine locale.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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