Ce sake n'est pas simplement 'sec' : c'est un sake ensoleillé où se cache, sous l'aridité, une douce rondeur de riz. Bien que sec en profil, il possède une personnalité affirmée, et l'on peut y apprécier un umami et une richesse dissimulés en son coeur.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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