Description
Ce sake cru à corps riche et onctueux a été vieilli pendant trois ans à -5 °C. Le sake cru vieilli, rendu élégant et moelleux par ce long repos, est apprécié comme cadeau local de Nikko. Il offre une saveur riche, lisse et soyeuse avec le parfum de maturation caractéristique des sakes âgés. La douceur et la longueur en bouche sont à savourer pleinement.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Katayama Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Katayama Sake Brewery a toujours privilégié la vente directe pour que les clients savourent le vrai goût du sake. Son produit phare 'Kashiwamori', un sake genshu qui ne reçoit pas d'eau après brassage, est apprécié des amateurs de sake local depuis 30 ans.
Est.1880
BrandKashiwazakari
Address146-2 Segawa Nikko Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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