Description
Akifukashi (Jo) est le Tokubetsu Junmai d'automne de la série saisonnière Zen de Seiryo Syuzo à Ehime, évoquant l'atmosphère profonde et reconnaissante de la saison des récoltes. Brassé avec du riz Saijo cultivé localement et de l'eau des montagnes Ishizuchi, il présente un caractère calme et doux adapté à la table d'automne.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionEhime · Ehime Tokubetsu Junmai →
BrasserieSeiryo Syuzo Co.,Ltd
MarqueZen
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Cette brasserie née dans une époque mouvementée, au tournant de l'ère Edo et de l'ère Meiji, s'est tournée vers le brassage de sake après avoir commencé par garder les clés de l'entrepôt du Shoya local. Sous la philosophie 'le sake se fait avec des rêves et du cœur', Seiryu Sake Brewery élabore un sake délicat que l'on ne se lasse pas de boire.
Fondée en1877
MarqueMiyosakae
Adresse1301-1 Saijo Ehime
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese