Le riz Kodaimai à grains anciens confère à ce sake nigori nama actif sa couleur distinctive, offrant un aspect visuellement saisissant associé à la vivacité carbonatée d'un pressurage non pasteurisé et non filtré. Brassé à Tochigi dans une tradition où le riz local domine la liste des ingrédients, c'est un style saisonnier et festif d'une fraîcheur naturelle.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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