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Description
C'est un sake junmai cru. Il se distingue par un goût solide et plein. Il est recommandé car il ne se dilue pas, même servi sur des glaçons.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionTochigi · Tochigi Junmai →
BrasserieWatanabesahei Shoten Co.,Ltd
Alcool18%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Watanabesahei Shoten Co.,Ltd
Tochigi
Depuis sa fondation en Tempo 13 (1842), la brasserie puise l'eau pure et renommée des contreforts de la montagne pour brasser son sake. Elle est convaincue que 'le sake Junmai est le vrai sake local' et consacre environ 90 % de sa production au sake brassé en Junmai.
Fondée en1842
MarqueSeikai
Adresse450 Imaichi Nikko Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
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