Pressé et mis en bouteille en muroka (non filtré au charbon) namazake sans aucune pasteurisation, ce junmai shiboritate de Seigyoku à Tokushima révèle un caractère brut et non modifié directement après le pressurage. Le procédé muroka conserve la couleur naturelle et le profil aromatique complet du sake fraîchement pressé.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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