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Description
Pressé et mis en bouteille en muroka (non filtré au charbon) namazake sans aucune pasteurisation, ce junmai shiboritate de Seigyoku à Tokushima révèle un caractère brut et non modifié directement après le pressurage. Le procédé muroka conserve la couleur naturelle et le profil aromatique complet du sake fraîchement pressé.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Seigyoku Co.,Ltd
Tokushima
Un sake local issu des eaux claires de Tokushima, au goût profond et remarquablement savoureux.
Est.1810
BrandSeigyoku
Address1-4-9 Fukushima Tokushima Tokushima
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese