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Description
Brassé dans la préfecture de Tokushima, berceau du festival Awa Odori, ce junmai tire son nom de cette tradition de danse emblématique. L'eau de brassage de Tokushima, puisée dans les systèmes fluviaux Yoshino et Naka, est réputée pour produire un sake propre et doux.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Seigyoku Co.,Ltd
Tokushima
Un sake local issu des eaux claires de Tokushima, au goût profond et remarquablement savoureux.
Est.1810
BrandSeigyoku
Address1-4-9 Fukushima Tokushima Tokushima
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese