Le Homare Fuji, riz à sake emblématique de Shizuoka, est poli à 55 % et fermenté lentement à basse température avant une unique pasteurisation à la chaleur. Il en résulte un ginjo discret et agréable à table, avec un umami de riz doux, une acidité modérée et une finale nette, tirée de l'eau souterraine douce du bassin de Kikugawa.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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