Poli à 65 % et pasteurisé une seule fois à chaud, ce junmai de Shizuoka est construit autour de la philosophie de la brasserie, axée sur des arômes subtils qui complètent les plats et un palais sans fatigue qui met la nourriture au premier plan. L'eau souterraine douce puisée sous la rivière Kikugawa contribue à une sensation en bouche délicate.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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