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Description
Un junmai ginjo utilisant du riz Kyo no Hana à 60% de polissage. L'étiquette Sanzan (qui signifie 'brillant, scintillant') s'inscrit dans la gamme Hakurosuishu de cette brasserie de Tsuruoka, qui s'approvisionne en eau de source souterraine de Dewa Sanzan et utilise 100% de riz Shonai cultivé localement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieTakenotsuyu Co.
RizKyo no Hana
Alcool16.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Détenteur d'un record de médailles d'or consécutives à la division locale du Concours National des Nouveaux Sake. Sake élaboré à 100% avec le riz Mizu no Kami. Entièrement fermenté dans l'environnement naturel des Dewa Sanzan. Ce jizake, en harmonie avec les plats sublimant la saveur des ingrédients, est apprécié dans 15 pays à travers le monde.
Fondée en1858
MarqueTakenotsuyu
Adresse133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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