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Other

Rokujurigoekaido

🍶
Description

Nommé d'après l'ancienne route de pèlerinage en montagne reliant le Shonai à l'intérieur de Yamagata, ce sake d'une brasserie fondée au début de la période Edo puise dans la longue culture sake de la région. La route Rokujurigoe Kaido a transporté des générations de pèlerins vers les sommets des Dewa Sanzan, et le nom évoque ce paysage chargé d'histoire.

Specifications
CategoryOther
RegionYamagata
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Watarai Honten Co., Ltd.

Yamagata
Héritière de 400 ans d'histoire du sake sur la route de Dewa, cette brasserie a su forger un 'sake du terroir' à l'ère de l'individualisation. Un musée de la brasserie y est annexé, proposant de nombreux types de dégustation.
BrandDewanoyuki
Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine