Élaboré à 100 % avec le riz Koshihikari de la marque Yosano de Kyoto. Ce sake cru Junmai se distingue par une acidité douce et vive, caractéristique de la levure à forte production d'acide malique, qui déploie la fraîcheur de cet acide en bouche.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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