Description
Un junmai de la série Retsu de Kojima Sohonten à Yamagata, représentant l'expression la plus directe au sein de cette gamme axée sur la pureté. Brassé sans alcool ajouté selon les normes junmai, il délivre un profil propre et centré sur le riz, façonné par l'eau douce de Yamagata et des pratiques de fermentation soignées. Le nom Retsu ('clarté') suggère que même cette expression de base respecte l'engagement de la marque envers un brassage transparent et honnête.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Lors de la fondation à Yonezawa en la 2e année de l'ère Keicho, la brasserie était le fournisseur de sake de Kenshin Uesugi et elle perdure jusqu'à aujourd'hui. Elle vise un brassage de sake que l'on souhaite garder à ses côtés lors des moments importants de la vie.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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