Description
Élaboré pour faire découvrir le sake à ceux qui n'en ont pas l'habitude. Regulus est un sake qui met l'accent sur l'acidité. Bien que le riz soit la matière première, il offre une vivacité fruitée évoquant le muscat et le pamplemousse. Les amateurs de vin y trouveront une belle introduction au monde du sake.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNiigata · Niigata Junmai →
BrasserieAbe Sake Brewery
RizRice from Niigata
Alcool13%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Abe Sake Brewery
Nigata
Abe Sake Brewery est une kura de Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata, dont l'histoire remonte à 1804. Ce qui compte avant tout dans le brassage, c'est de prendre plaisir à la fermentation. L'objectif est de créer en s'amusant ce que l'on souhaite construire, en combinant sagesse intellectuelle et effort assidu. Le résultat est un sake 'remarquablement bon'.
Fondée en1804
MarqueABE
Adresse3560 Yasuda Kashiwazaki Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese