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Description
Raifuku S.P Junmai Ginjo est une édition estivale (S.P signifiant Summer Premium), polie à 55 %, remarquable pour ses arômes fruités et sa douceur raffinée qui s'adoucit davantage avec l'aération. Il reflète l'approche de la brasserie consistant à appliquer la culture de levures de fleurs et une sélection diversifiée de riz à des expressions saisonnières.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrasserieRaifukushuzou KK
MarqueRaifuku
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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