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Description
Ce hiyaoroshi est élaboré avec le riz à sake rare 'Saku Sake 18', dont la mère est le Yamada Nishiki. Après avoir reposé tout l'été, il révèle une belle acidité aux nuances légèrement affinées.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrasserieRaifukushuzou KK
MarqueRaifuku
RizHyokeishu 18
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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