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Description
Raifuku Junmai est l'expression junmai fondamentale de cette brasserie d'Ibaraki, qui associe des levures cultivées en interne à plusieurs variétés de riz à sake pour produire une gamme de plus de 30 étiquettes distinctes.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
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