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Description
Chouseimai Junmai Daiginjo est élaboré avec du Hitachi Nishiki, un riz à sake développé dans la préfecture d'Ibaraki, réputé pour sa capacité à supporter un polissage extrême, contribuant à une saveur nette et transparente. L'approche de polissage ultra-précis de cette brasserie donne une expression raffinée et limpide qui a reçu une reconnaissance internationale.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BrasserieRaifukushuzou KK
MarqueRaifuku
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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¥15,400
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Japanese
Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
