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Description
Rafusen Honjozo Baika utilise du riz Gohyakumangoku et constitue l'une des offres honjozo centrales de la Kimura Shuzo à Shimane. La désignation Baika (Fleur de Prunier) le positionne comme un honjozo de gamme intermédiaire dans la gamme Rafusen, adapté à l'usage quotidien à table avec un caractère léger et propre.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kimura Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Depuis sa fondation en Meiji 43, la brasserie utilise les eaux souterraines du mont Oe Takayama et du riz de la préfecture de Shimane, avec pour slogan 'avec le riz de Shimane'. Dans l'esprit d'un sake joyeux, la brasserie livre un sake qui donne envie de trinquer.
MarqueRafusen
Adresse1609 Odasho Ota -shi Shimane
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese