Syaa Pons-brooks Miyamanishiki Junmai Ginjo Namagensyu

Nommé d'après la comète Pons-Brooks, une comète périodique connue pour ses spectaculaires éruptions de luminosité, ce Junmai Ginjo Namagenshu de la série Char d'Endo Shuzojo utilise du riz Miyama Nishiki, une variété du Nagano adaptée aux climats froids et appréciée pour sa pureté et son élégance, mis en bouteille non pasteurisé et non dilué à Suzaka. Comme les éclats vifs et inattendus de la comète, il délivre une intensité aromatique qui surgit soudainement et laisse une impression mémorable.