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Description
Hattan35, le cépage de riz spécifique à Hiroshima, est poli à 60% pour ce junmai ginjo de Tsukashuzo. Le sake présente un arôme calme et une saveur sèche bien équilibrée, façonnée par l'eau douce de Higashi-Hiroshima.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Tsukashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Le berceau du sake Ginjo est le furusato du style Hiroshima Tori, et depuis la fondation il y a 160 ans, un sake artisanal en production limitée est fabriqué à la main.
Est.1848
BrandOtafuku
Address4228 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine