Okunomatsu Harunoshiboritate est un sake shiboritate pressé frais au printemps, poli à 60 %, issu de Nihonmatsu, dans la préfecture de Fukushima. Mis en vente immédiatement après le pressurage au printemps, cette expression capture l'énergie vibrante et vive du sake fraîchement brassé.
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