Mis en bouteille en 1988 et vieilli en koshu à la Okunomatsu Sake Brewery à Nihonmatsu, dans la préfecture de Fukushima, ce tokubetsu junmai a mûri pendant plusieurs décennies au pied du mont Adatara. Le vieillissement prolongé transforme le junmai sake par des processus oxydatifs et réducteurs, développant une couleur ambrée profonde, une complexité caramélisée et un umami concentré.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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