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Description
Okuni Kizake est un sake non pasteurisé de Ookunishuzo dans la préfecture de Nagano. Le kizake, qui signifie sake non raffiné, est mis en bouteille sans traitement thermique afin de préserver la fraîcheur et l'énergie vivante de la fermentation.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Ookunishuzo Co.,Ltd
Nagano
Fondée en 1907, elle était fabriquée à Iribo-cho au centre de la ville d'Ina. En 1964, la kura a déménagé dans la zone actuelle de Nishiharu et a poursuivi sa production. Depuis ses débuts, les marques 'Okuni' et 'Glacier' ont été soigneusement préservées. En 1982, souhaitant que plus de personnes puissent facilement apprécier le sake, la vente directe sous la marque Mimayose a été adoptée avec la 'méthode de vente directe du producteur', jusqu'à aujourd'hui.
Est.1897
BrandMimayose
Address2161-1 Nishiharu Ina Nagano
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