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Description
Ohyama Junmai Ginjo Murokanamagenshu réunit trois caractéristiques définissantes en une seule expression de la Kato Kahachiro Shuzo : muroka (non filtré), nama (non pasteurisé) et genshu (non dilué). Cette combinaison de la brasserie de Yamagata produit un sake cru, vibrant et à pleine puissance d'une profondeur de saveur et d'une fraîcheur vives exceptionnelles. La base ginjo de riz pur apporte une complexité aromatique sous le caractère audacieux et concentré.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata
BrasserieKato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
MarqueOhyama
RizDewa Sansan
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Une brasserie dont le développement est guidé par un dialogue constant avec les moisissures koji et les levures.
Fondée en1872
MarqueOoyama
Adresse1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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