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Description
Ohyama Junmai Ginjo Fuinshu est une expression scellée ou conservée de manière spéciale de la Kato Kahachiro Shuzo sous l'étiquette Ohyama à Yamagata. Brassé comme ginjo de riz pur, il met en valeur les arômes propres et orientés vers les fruits qui ont fait de la marque Ohyama l'un des noms les plus respectés de Yamagata. La conservation et la manipulation soigneuses suggérées par la désignation fuinshu garantissent que le sake parvient au buveur dans son meilleur état.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Une brasserie dont le développement est guidé par un dialogue constant avec les moisissures koji et les levures.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese