🍶
Description
Nommé d'après le château historique d'Ogaki, ce sake est brassé avec l'eau de source douce caractéristique d'Ogaki, dans la région riche en eau de Gifu, et du riz à sake cultivé à Gifu. Le taux de polissage est de 65%, et le style de la maison produit un caractère junmai croquant et plein de saveur.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery fait appel à des techniques traditionnelles transmises par de nombreux maîtres brasseurs, dont Kazuaki Okasumi, qui est au sommet de l'art du brassage du sake. Ces artisans mettent tout leur soin dans la création d'un sake savoureux. La brasserie fait appel à l'Echigo Mori, l'un des groupes représentatifs de la région de Niigata Chuetsu.
Est.1744
BrandMinokoubai
Address1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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