Sparkling

Odayaka Sparkling

Name: Odayaka Sparkling
Brand: Yuugengaisha niidahonke
SKU: s25672

Description

Repoussant les frontières entre le sake et les alcools occidentaux pour créer une boisson selon ses propres désirs. Ce sake pétillant japonais est né de la curiosité et du savoir-faire du propriétaire de la brasserie de la 18e génération. Grâce à une fermentation secondaire en bouteille, il développe des bulles finement scintillantes et une finale fraîche et sèche.

Specifications

CategorySparkling

RegionFukushima

BreweryYuugengaisha niidahonke

ABV12%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha niidahonke

Fukushima

Fondée en 1711. Avec une brasserie qui protège les rizières du Japon, la production comprend un sake 100 % naturel, 100 % pur riz et 100 % brassé naturellement, ainsi que des aliments fermentés à base de riz en dehors du sake. La brasserie cultive également son propre riz en culture naturelle. Visant l'autosuffisance, elle n'utilise aucun additif non soumis à obligation d'étiquetage.

Est.1711

BrandNiida Shizenshu

Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Odayaka Sparkling

Yuugengaisha niidahonke

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