Juemonnosake No12

🍶

Description

Élaboré avec la levure Akita n° 12, isolée au centre de recherche préfectoral d'Akita, ce junmai ginjo d'Okuda Shuzoten offre un arôme ginjo fruité et axé sur la banane, avec une acidité vive et une finale fraîche et nette. Le sake utilise du riz Miyamanishiki et Yamada Nishiki poli à 50 %.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAkita

BreweryOkuda Shuzoten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

Akita

La brasserie élabore à la main des spiritueux doux tout en perpétuant des traditions de plus de 300 ans. À l'avenir, elle continuera à se concentrer sur le Ginjo à petite échelle et le Junmai Ginjo, en améliorant constamment la qualité du sake.

Est.1673

BrandChiyomidori

Address113 Daisen Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Juemonnosake No12

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

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