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Other

Kasseihonnama Nigorizake

🍶
Description

Mis en bouteille non pasteurisé alors que la fermentation est encore active, ce nigorizake de Chiyomidori en Akita est un style nama pétillant et trouble avec une effervescence vive. Les lies non filtrées apportent une texture en couches et une fraîcheur complexe caractéristiques du style kassei (actif) nigori.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

Akita
La brasserie élabore à la main des spiritueux doux tout en perpétuant des traditions de plus de 300 ans. À l'avenir, elle continuera à se concentrer sur le Ginjo à petite échelle et le Junmai Ginjo, en améliorant constamment la qualité du sake.
Est.1673
BrandChiyomidori
Address113 Daisen Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine