Junmai Ginjo Amenohinomiya

🍶

Description

Amenohinomiya est un junmai ginjo d'Okuda Shuzoten à Daisen, Akita, une brasserie dont le propriétaire-toji de 18e génération élabore tout le sake en interne en utilisant du riz local cultivé sous contrat et l'eau des monts Ou. Le nom porte une résonance classique en accord avec le patrimoine de fondation de la kura à l'époque Edo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAkita

BreweryOkuda Shuzoten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

Akita

La brasserie élabore à la main des spiritueux doux tout en perpétuant des traditions de plus de 300 ans. À l'avenir, elle continuera à se concentrer sur le Ginjo à petite échelle et le Junmai Ginjo, en améliorant constamment la qualité du sake.

Est.1673

BrandChiyomidori

Address113 Daisen Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Amenohinomiya

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

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