Daiginjo · Premium

Nishinomon Daiginjonamashu

Name: Nishinomon Daiginjonamashu
Brand: Sakai Meijo Co.,Ltd
SKU: s17402
Rating: 5 (1 reviews)

by Sakai Meijo Co.,Ltd · Nagano

5.0★★★★★(1)

🍶

Description

Le Nishinomon Daiginjo Namashu utilise du Yamada Nishiki poli à 40% à la brasserie Yoshinoya à Nagano, à proximité des anciens domaines du temple Zenkoji. La brasserie, fondée en 1637, tire parti des eaux de source du bassin de la rivière Saigawa pour produire un sake réputé pour son élégant arôme ginjo et son goût moelleux et raffiné.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagano

BrewerySakai Meijo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sakai Meijo Co.,Ltd

Nagano

Situé à Shimodokurakuku-juku, dans la ville postale de Kita-Kikukaido, l'établissement est ouvert au public comme un espace où l'on peut voir, expérimenter et déguster, avec une collection de matériel de brasserie et un restaurant de cuisine au sarrasin 'kaya' dans l'entrepôt.

Est.1596

BrandYumeji

Address1855-1 Tokura Chikuma Nagano

Check-In & Reviews (1)

Carlos Salgado

Mar 13, 2026, 7:21 PM

5.00

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★