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Description
Junmai Daiginjo Shirao est une expression à base de riz pur haut de gamme polie à 40%, élaborée à la Sakai Meijo dans la région saké du Nagano.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrasserieSakai Meijo Co.,Ltd
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakai Meijo Co.,Ltd
Nagano
Situé à Shimodokurakuku-juku, dans la ville postale de Kita-Kikukaido, l'établissement est ouvert au public comme un espace où l'on peut voir, expérimenter et déguster, avec une collection de matériel de brasserie et un restaurant de cuisine au sarrasin 'kaya' dans l'entrepôt.
Fondée en1596
MarqueYumeji
Adresse1855-1 Tokura Chikuma Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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