Nishikisekai Tanrei Karakuchi Junmaishu est un sake junmai léger et sec produit par Takeuchi Shuzojo à Hofu, dans la préfecture de Yamaguchi. Utilisant du riz 100% de la préfecture de Yamaguchi avec l'eau souterraine pure de la rivière Saba, cette brasserie fondée en 1909 produit un junmai propre et sec qui illustre le caractère frais et rafraîchissant du style tanrei karakuchi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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