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Description
Nishikisekai Josen est un sake de table de qualité supérieure produit par Takeuchi Shuzojo à Hofu, dans la préfecture de Yamaguchi, une brasserie fondée en 1909 qui utilise du riz 100% de la préfecture de Yamaguchi depuis 1995. La catégorie Josen représente le niveau de qualité standard de la brasserie, élaboré avec l'eau naturelle de puits de la nappe phréatique de la rivière Saba.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Co.,Ltd Takeuchi Syuzojo
Yamaguchi
La brasserie Takeuchi est installée aux pieds du plus ancien Tenmangu du Japon (sanctuaire Hofu Tenmangu), perpétuant une tradition de brassage artisanale. Elle utilise 100 % de riz cultivé sous contrat dans les villes de Hofu et Yamaguchi, dans la recherche d'un sake de qualité.
Est.1909
BrandNishikisekai
Address2-9-5 1000 Day Hofu Yamaguchi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine