Nishijin DaiginjoJunmai Enshimbunri Namagenshu

Poli à 50 % et séparé par centrifugation plutôt que par pressurage, ce junmai daiginjo namagenshu de l'étiquette Nishijin est mis en bouteille sans filtration. La séparation centrifuge produit un arôme riche et un goût raffiné, exempt de saveurs parasites, à la brasserie historique de Kyoto Rakuchu.