Description
Ce nama chozoshu est un sake stocké sans pasteurisation, offrant la fraîcheur et les arômes d'un jus nouvellement pressé. Ses notes délicates et son palais moelleux se savourent bien fraîches ou sur glace. L'étiquette porte les noms des deux protagonistes d'une oeuvre de Ryotaro Shiba, figure centrale du développement de la ville de Matsuyama.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionEhime · Ehime Honjozo →
BrasserieMinakuchi Shuzo corporation
MarqueNikitatsu
RizMatsuyama Mii
Alcool14.5%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Minakuchi Shuzo corporation
Ehime
C'est la seule boutique de spiritueux de Dogo. Fondée en 1895, l'année suivant la construction du bâtiment principal de Dogo Onsen, elle a grandi aux côtés de cet emblème pendant plus d'un siècle sous la marque sake 'Nikitatsu'.
Fondée en1895
MarqueNikitatsu
Adresse3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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