🍶
Description
Le Niidashizenshu Kimoto Junmai Shibori Nama utilise du Toyo Nishiki cultivé naturellement à 80 % de polissage. Non pasteurisé et vibrant avec une acidité lactique sauvage, une profondeur terreuse et une finale propre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima
BrasserieYuugengaisha niidahonke
MarqueNiida Shizenshu
Alcool16%
Taux de polissage80%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Yuugengaisha niidahonke
Fukushima
Fondée en 1711. Avec une brasserie qui protège les rizières du Japon, la production comprend un sake 100 % naturel, 100 % pur riz et 100 % brassé naturellement, ainsi que des aliments fermentés à base de riz en dehors du sake. La brasserie cultive également son propre riz en culture naturelle. Visant l'autosuffisance, elle n'utilise aucun additif non soumis à obligation d'étiquetage.
Fondée en1711
MarqueNiida Shizenshu
Adresse139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese