Nihonshu Junmai Muroka Genshu est un sake pur riz non filtré (muroka) et non dilué (genshu) de Kameda Shuzo Co., Ltd à Chiba. La désignation muroka signifie qu'aucune filtration au charbon actif n'a été appliquée, préservant ainsi l'intégralité de la couleur, des arômes et des composés aromatiques développés lors de la fermentation, tandis que le caractère genshu ajoute une concentration en alcool et une intensité plus élevées.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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