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Nihonshu Junmaimurokagenshu

🍶
Description

Nihonshu Junmai Muroka Genshu est un sake pur riz non filtré (muroka) et non dilué (genshu) de Kameda Shuzo Co., Ltd à Chiba. La désignation muroka signifie qu'aucune filtration au charbon actif n'a été appliquée, préservant ainsi l'intégralité de la couleur, des arômes et des composés aromatiques développés lors de la fermentation, tandis que le caractère genshu ajoute une concentration en alcool et une intensité plus élevées.

Specifications
CategoryJunmai
RegionChiba
ABV17%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kameda Shuzo Co., Ltd

Chiba
La production de sake a commencé dans cette région durant l'ère du calendrier des trésors (vers 1751-1763), initiée par des Yamabushi et offerte à Dieu. Depuis lors, la production de sake traditionnelle a été perpétuée pendant plus de 250 ans et se transmet jusqu'à aujourd'hui.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
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5
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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★★★★★
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7
Grilled Eel
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★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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