🍶
Description
Pressé au début du printemps, ce sake est stocké après une première pasteurisation. Il mûrit lentement durant l'été chaud, puis est expédié sans nouvelle pasteurisation à l'automne, offrant une expression modérément vieillie. Ses arômes calmes et sereins ainsi que sa saveur riche invitent à la dégustation contemplative.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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NIHONSAKARI Co.,Ltd.
Hyogo
Les techniques traditionnelles héritées de Tamba Mori depuis la fondation de l'entreprise, fusionnées avec les dernières techniques de brassage cultivées, permettent de créer un sake que l'on peut savourer facilement au quotidien.
Est.1889
BrandNihonsakari
Address4th 57th Kaicho Nishinomiya Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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