Narutotai Junmai Ginjo

Narutotai Junmai Ginjo est élaboré avec le riz à sake de terroir 'Aoi Ichiba Yamada Nishiki', issu à 100 % de la préfecture de Tokushima, et avec la 'Levure LED Dream', une levure nouvellement développée par le Centre de technologie industrielle de la préfecture de Tokushima. Ce sake est un Junmai Ginjo entièrement tokushimais. Il se distingue par un goût solide et cohésif propre au Junmai Ginjo. Son arôme généreux et son acidité prononcée rappelant un vin blanc se laissent facilement apprécier aussi bien des amateurs de sake que des néophytes. La 'Levure LED Dream' permet de produire un sake aux arômes fruités légers et à une acidité rafraîchissante, tirant parti des nouvelles technologies.