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Description
Élaboré à Tokushima avec du riz Yamada Nishiki poli à 58 pour cent, ce nama genshu ginjo titre 19 pour cent d'alcool. Il présente des arômes rafraîchissants de citron vert et de pomme verte, accompagnés de saveurs pleines d'umami, de riz et de pêche blanche juteuse, avec une finale sèche et une légère effervescence.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Honke Matsuura Brewing Co., Ltd.
Tokushima
La brasserie Honke Matsuura a été fondée en 1804, première année de l'ère Bunka. C'est la plus ancienne brasserie de sake de la préfecture de Tokushima, qui brasse depuis plus de 200 ans le long de la route décrite dans le livre de Ryotaro Shiba, 'Kaido on the Road'. Comme la daurade de Naruto qui nage dans les puissants courants du détroit de Naruto, la brasserie élabore un sake riche et raffiné, digne de la marque 'Naruto Tai'. Fidèle à la devise 'wisdom warm', elle s'efforce d'améliorer ses techniques de brassage tout en adoptant activement les nouvelles technologies et idées pour ouvrir de nouvelles voies dans la tradition héritée des générations précédentes.
Fondée en1804
MarqueNarutotai
Adresse19th book of Ikeya -shaped Yanagi Naruto Tokushima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
