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Narutotai Onto the table Junmai Ginjo

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Narutotai Onto the table Junmai Ginjo - Junmai Ginjo saké de Honke Matsuura Brewing Co., Ltd., Tokushima
Description

Narutotai Onto the Table Junmai Ginjo est élaboré avec 100 % de riz de la préfecture de Tokushima. L'élégant arôme doux s'associe à une vivacité acide modérée, créant un ensemble parfaitement harmonieux. Sa texture est lisse et légère, facile à boire comme un vin blanc. Ce sake a remporté le Prix Suprême Or dans la catégorie 'valeur' du Concours National du Sake Chaud 2018, une distinction qui évalue les sakes de 720 ml à 1 100 yens ou moins (hors taxes) à une température de dégustation de 45 °C. Réchauffé, son arôme s'intensifie et se diffuse doucement. Son design simple et moderne, orné de la daurade de Naruto, emblème de la brasserie Honke Matsuura, s'intègre harmonieusement à toute table.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTokushima
ABV15%
Polish Ratio55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Honke Matsuura Brewing Co., Ltd.

Tokushima
La brasserie Honke Matsuura a été fondée en 1804, première année de l'ère Bunka. C'est la plus ancienne brasserie de sake de la préfecture de Tokushima, qui brasse depuis plus de 200 ans le long de la route décrite dans le livre de Ryotaro Shiba, 'Kaido on the Road'. Comme la daurade de Naruto qui nage dans les puissants courants du détroit de Naruto, la brasserie élabore un sake riche et raffiné, digne de la marque 'Naruto Tai'. Fidèle à la devise 'wisdom warm', elle s'efforce d'améliorer ses techniques de brassage tout en adoptant activement les nouvelles technologies et idées pour ouvrir de nouvelles voies dans la tradition héritée des générations précédentes.
Est.1804
BrandNarutotai
Address19th book of Ikeya -shaped Yanagi Naruto Tokushima
📖 Sake Guides

Pairings

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese