Le Yamada Nishiki a été poli modérément pour faire ressortir la saveur du riz. Ce sake ne se résume pas à un simple goût sec, mais présente une qualité bien équilibrée où l'on perçoit le goût et la douceur du riz même dans sa sécheresse. Le parfum est calme et léger, si bien qu'il ne lasse pas et accompagne aussi bien les plats japonais délicats que les préparations aux saveurs plus prononcées. Servi frais, il offre une vivacité rafraîchissante, et servi légèrement réchauffé, il révèle la richesse du riz qui sommeille en arrière-plan.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
