Du riz Sake Musashi poli à 60 % est fermenté en quatre étapes pour développer un umami prononcé et de la profondeur dans ce tokubetsu honjozo de Saitama sous l'étiquette Naozane. Le processus shidan-jikomi prolongé ajoute une richesse en couches tout en maintenant la clarté.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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