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Description
Namazakegenshu 2toshiborishibottabashi est un namazake non dilué pressé lors de sa deuxième année, suggérant un genshu légèrement maturé mais toujours non pasteurisé avec une saveur concentrée. Le cycle de pressage sur deux ans de la brasserie Noshiro à Akita ajoute une couche de complexité tout en conservant la fraîcheur d'un produit nama.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese