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Namaiki Junmaisyu Namazake

🍶
Description

Le Namaiki (Effronté/Plein d'Entrain) Junmai Namazake de Fuji Shuzo à Tsuruoka, Yamagata, est un sake de riz pur non pasteurisé vivant et énergique, qui délivre une fraîcheur vive et non filtrée en accord avec son nom irrévérencieux. De cette brasserie fondée en 1778 sur la plaine de Shonai, désormais à sa 13e génération, il apporte le même engagement envers la fraîcheur vibrante et sans excuses qui caractérise la gamme muroka nama genshu plus large de la brasserie, dans un format quotidien plus accessible.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fuji Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Brasserie de sake de Yamagata perpétuant un brassage artisanal à l'ancienne, ayant un lien historique avec Kiyomasa Kato.
Est.1778
BrandEikoufuji
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine