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Description
Junmai nama de printemps élaboré à partir de riz Nippon Bare, commercialisé au tournant de la saison comme un avant-coureur des jours plus chauds. Vif et animé, il reflète l'énergie naturelle d'un sake de nouvelle saison non pasteurisé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionYamaguchi
BrasserieNashimayashuzojo Co.,Ltd
MarqueNakajimaya
RizNippon Bare
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nashimayashuzojo Co.,Ltd
Yamaguchi
Le nom de sake 'Kotobuki' est associé aux célébrations et aux rituels depuis très longtemps. Ces dernières années, l'entreprise a lancé le nom de marque 'Nakajimaya', et le sake brassé selon la méthode kimoto traditionnelle a suscité un intérêt croissant.
MarqueKanenaka
Adresse2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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