Description
Nommé d'après le sanctuaire Ichinomiya de la province de Musashi, ce sake sec du quotidien d'une grande brasserie de Saitama possède un caractère vif et non persistant, adapté à la consommation quotidienne. De l'eau de source souterraine profonde est utilisée dans sa production.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Koyamahonke Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Première brasserie en volume d'expédition dans l'est du Japon, elle conjugue savoir-faire traditionnel et pilotage informatisé pour produire du sake dans des conditions optimales.
Est.1808
BrandKinmonsekaitaka
Address1798 Nishi -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine